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    山东西王食品公司5S管理见闻
    来源:5S培训  编辑:5S培训  发布时间:2012/11/14  浏览次数:1884

    “1粒玉米的24个旅程”。听到对西王玉米胚芽油这样的描述,人们都会感触玉米油制作工艺的繁琐,生产环节质量把控的难度。
      近日,5S培训小编随山东省质监局举办的“质检邀您看企业”媒体小组,来到位于山东邹平的西王食物股份有限公司。漫步在西王食物的生产车间参观走廊,通过透明的玻璃墙,小编被这里整齐如新的生产设备、清洁并且摆放有序的生产车间所吸引。
      “我们用生产药品的尺度来生产食物。我们自己研发的‘6重保鲜锁’工艺,经由6道严格工序环环把控,保证了玉米油的新鲜口感和自然营养价值。我们仍是海内独一获得‘健字号’批复的油品,开启了我国‘健康功能食用油时代’”。西王团体总经理王栋骄傲地告诉记者。
      西王一直积极打造立体防火墙,全面保障食物安全。为了获得最好的质量安全控制效果,在生产和检修检测硬件上的投入,西王一向是舍得花大价钱的。30万吨玉米油扩建项目投资近4亿元,西王玉米胚芽油从压榨到精炼,再到包装,整个生产过程均采用当前国际最提高前辈的技术设备。毛油厂、精炼厂采用国际领先技术的分离机和压榨机,3个精炼厂全部实现了全自动化控制,车间所有枢纽质量点,以及泵、阀门等枢纽控制点均可通过电脑进行操纵。引进的德国克朗斯吹瓶灌装一体机,是当前国际上最提高前辈的设备,除了最大限度避免瓶体污染外,还具备快速转换产品的能力,可以吹588毫升到1000毫升4种瓶型。
      近年来,该公司还购进了新型检测仪、液相质谱、原子吸收仪等大量海内外提高前辈的仪器,用于质量检测,大大进步了检测精度和工作效率。
      透过玻璃,在一个质量监测点旁,小编看到“5S提高前辈小组”的锦旗,工作职员为记者先容:“5S”指的是收拾整顿、整顿、清扫、清洁、素养。现在各车间通过以现场可视化管理为抓手,积极加强5S管理、5S培训工作,包括制作吊挂的精益管理看板等,通过制定相应要求及尺度,增强了员工的质量和目标意识,从而使厂部管理得到晋升,现场得到改善,进一步进步质量管理水平。
      西王公司把质量指标量化到每个车间、每个工序、每个职工身上,把工作重心转移到质量预防上。各工序设立质量控制点,严禁分歧格半成品流转。各生产单位对枢纽工序进行重点监控,扎实而有效地运行质量保证体系。与此同时,食物公司质检系统还建立了质量管理的监视检查机制,通过食物安全检查小组的每月集中检查和QA日常不定时巡查两种形式,对质量管理体系中各相关部分质量管理机制运行情况进行监视检查,由专人跟踪发现题目的落实整改情况,并与各部分的质量考核挂钩、与其经济利益挂钩。

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